San Gil

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San Gil, es un municipio colombiano, situado en el departamento de Santander. Está ubicado sobre el eje vial entre Bucaramanga y Bogotá, y constituye el núcleo urbano más importante del sur de Santander. En el 2004 fue designado como la Capital Turística del Departamento.

Actualmente, San Gil está moviéndose hacia el desarrollo turístico, por ser el destino más posicionado de Colombia para el desarrollo de actividades de aventura alrededor de los elementos agua, tierra y aire, vinculados al turismo de la naturaleza como la gran apuesta del país contemplada en el Plan Sectorial de Turismo, por sus características geográficas, climáticas y la vocación de sus habitantes.

Artesanías

San Gil cuenta con la mano de obra de los artesanos. Esta es de reconocida calidad e ingenio entre las que se destacan trabajos especializados y con originalidad. Los productos artesanales son de gran demanda nacional e internacional.

Las obras artesanales más características y los lugares en donde se producen son:

• Diversas figuras originadas en capachos de mazorca de maíz, arreglos y flores se fabrican principalmente en Páramo y Aratoca.
• Artesanías para hacer tapices, divisorios, cuadros en plano y en collages, y varias piezas utilitarias se producen especialmente en telares de Curití.
• Otros productos como esculturas, fuentes de agua, varios utensilios que son prácticos y útiles para el área doméstica sobre la base de piedra de la región, se realizan en Barichara; como si fuera poco también elaboran sandalias, bolsos, gorros, sombreros y artículos originados de productos naturales.

Gastronomía

Los platos tradicionales en San Gil son:

• Mute
• Chicha
• Guarapo
• Cabro
• Pepitoria
• Carne oreada
• Masato de arroz
• Hormigas culonas
• Tamal Santandereano
• Arepa Santandereana
• Sopa de maíz blanco aderezado con otros granos
• Dulces elaborados de Apio, Limón, Cidra, Arroz y Piña
• Sopa de arroz con gallina
• Pichón (sopa)
• Ají
• Mondongo